Mittwoch, 30. Mai 2018
Sonntag, 27. Mai 2018
Montag, 21. Mai 2018
Blühende Wiesen
Auf den Wiesen...
...blüht es zur Zeit. Heute wollte ich eigentlich nur spazieren gehen, und habe deshalb meine schwere Spiegelreflex-Kamera zu Hause gelassen.
Aber so ganz ohne Kamera geht es natürlich nicht, und so bekam eine meiner "Knips-Schachteln" eine Chance.
...blüht es zur Zeit. Heute wollte ich eigentlich nur spazieren gehen, und habe deshalb meine schwere Spiegelreflex-Kamera zu Hause gelassen.
Aber so ganz ohne Kamera geht es natürlich nicht, und so bekam eine meiner "Knips-Schachteln" eine Chance.
Freitag, 18. Mai 2018
Mr. Tom Kekse
Heute habe ich mal wieder einen Vorrat meiner allseits beliebten Mr. Tom Kekse gebacken. Eigentlich erwarten wir zu Pfingsten keinen Besuch, und haben deshalb keinen Kuchen vorrätig.
Sonntag, 13. Mai 2018
Pizza
Heute
gab es zu Mittag Pizza. Der Teig war ca. 36 Stunden im Kühlschrank,
dann wurden nach und nach 4 Pizzen mit der Hand geformt und anschließend
von der Ehefrau belegt.
Fürs Einschießen auf die aufgeheizte, umgedrehte Fettpfanne war wieder der Herr Bäcker persönlich zuständig. Hartweizengrieß auf dem Schieber sorgte dafür dass die Pizzas auch gut aufs Blech rutschten.
Fürs Einschießen auf die aufgeheizte, umgedrehte Fettpfanne war wieder der Herr Bäcker persönlich zuständig. Hartweizengrieß auf dem Schieber sorgte dafür dass die Pizzas auch gut aufs Blech rutschten.
Montag, 7. Mai 2018
Verdächtiger Mensch im Ort
Ein verdächtiger Mensch wurde heute in unserem Ort gesehen. Er wanderte gemütlich durch den Ort, schaute sich auffällig in der Gegend um, betrachtete Häuser und Gärten und trug dabei eine professionell aussehende Kamera, mit der er ab und zu ein Foto machte.
Hier und da blieb jemand stehen und beobachtete misstrauisch sein Tun. Ob er wohl künftige Diebestouren auskundschaftet?
Hier und da blieb jemand stehen und beobachtete misstrauisch sein Tun. Ob er wohl künftige Diebestouren auskundschaftet?
Montag, 30. April 2018
Essbare Knöpfe
Heute habe ich mit mal einem ganz normalen Brötchen-Teig eine besondere Flechtechnik ausprobiert, die Knöpfe.
Künstlerisch wertvoll sind sie ja nicht geworden, aber immerhin weiß ich was ich beim nächsten mal besser machen muss.
Künstlerisch wertvoll sind sie ja nicht geworden, aber immerhin weiß ich was ich beim nächsten mal besser machen muss.
Sonntag, 22. April 2018
Dinkel-Roggen-Spiralen
Heute
habe ich die Dinkel-Roggen-Spiralen von Stefanie Herberth ausprobiert.
Den Teig kurz vor Mitternacht gemischt und geknetet und heute Vormittag
die Spiralen geformt und gebacken. Für einen ersten Versuch gefallen sie
mir ganz gut.
Mittwoch, 18. April 2018
Emmer-Frucht-Nuss-Brot
Heute habe ich zwei Emmer-Frucht-Nuss-Brote gebacken. Das Rezept stammt aus dem Blog von Stefanie Herberth: Emmer-Frucht-Nuss-Brot
Klappte alles sehr gut, bis ich sie vor dem Einschießen aufs heiße Backblech eingeschnitten habe. Da fielen sie etwas zusammen und gingen auch im Ofen nicht mehr wirklich gut auf. Vielleicht hätte ich das warme Wetter berücksichtigen und die Gehzeiten etwas reduzieren müssen!?
Klappte alles sehr gut, bis ich sie vor dem Einschießen aufs heiße Backblech eingeschnitten habe. Da fielen sie etwas zusammen und gingen auch im Ofen nicht mehr wirklich gut auf. Vielleicht hätte ich das warme Wetter berücksichtigen und die Gehzeiten etwas reduzieren müssen!?
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